🍕 Пицца с курицей и соусом ранч

🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ вода тёплая – 250 мл
‣ дрожжи – 7 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ масло оливковое – 1 ст.л
‣ мука – 380 г
Соус:
‣ майонез – 2 ст.л
‣ сметана – 2 ст.л
‣ молоко – 3 ст.л
‣ соль – 0,5 ч.л без горки
‣ чеснок сушёный – 0,5 ч.л
‣ красный перец – по желанию
‣ сок лимона – 1 ст.л
Начинка:
‣ сыр моцарелла – 200 г
‣ мясо куриное – 200 г
‣ помидоры – по желанию

🍽 Приготовление:
1. В тёплой воде растворяем сахар, соль, дрожжи, масло и муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подходить на 1 час.
2. Для соуса смешиваем майонез, сметану, молоко, соль, чеснок, лимонный сок и перец. Перемешиваем до однородности.
3. Делим тесто на 2 части и руками растягиваем в круглые основы.
4. Смазываем основy соусом, выкладываем часть сыра, затем обжаренное со специями куриное мясо и снова немного сыра сверху.
5. Отправляем в разогретую до 240°С духовку на 5-8 минут, ориентируемся по готовности коржа и сыра.

lozhka | #выпечка