🥔 Картофельная запеканка

🗒️ Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг.
‣ помидоры черри
‣ красный лук
‣ яйцо – 3 шт.
‣ сливочный сыр – 1 ст. л.
‣ тертый сыр – 150 г.
‣ молоко – 150 мл.
‣ шпинат
‣ петрушка
‣ соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Картофель отчищаем от кожуры и отвариваем до мягкого состояния.
2. Далее форму смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, сминаем его, стаканом формируем основу с бортиками, солим, добавляем специи и снова добавляем масла для сочности.
3. Сверху выкладываем половинки черри, лук и шпинат. В отдельной емкости смешиваем яйцо, молоко, петрушку и сливочный сыр.
4. Этой массой делаем заливку. Сверху посыпаем сыром и убираем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на минут 40-50 до румяности сыра.

lozhka | #горячее