🍜 Лагман по-узбекски

🗒️ Ингредиенты:
‣ говядина – 600 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ помидор – 1 шт.
‣ перец – 1 шт.
‣ твердая часть пекинской капусты – 50-100 г.
‣ томатная паста – 2 ст. л.
‣ соевый соус – 2 ст. л.
‣ масло
‣ сухой чеснок, зира, черный перец, соль
‣ зелень
‣ лапша для лагмана

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем говядину на сильном огне до корочки на растительном масле.
2. Добавляем лук, морковь и тушим под закрытой крышкой 10 минут.
3. Добавляем специи, соевый соус, томатную пасту разбавленную в 300 мл. воды. Тушим под закрытой крышкой 25 минут.
4. Добавляем помидор, перец, пекинскую капусту и тушим еще 5-10 минут.
5. Посыпаем зеленью и подаем с лапшой для лагмана.

lozhka | #горячее