Ингредиенты
Для мясной основы:

* Фарш — 800 г
* Яйцо — 1 шт.
* Лук — 1 шт.
* Соль — 1 ч. л.
* Черный перец — ½ ч. л.

Для грибной начинки:

* Шампиньоны — 300 г
* Сливочное масло — 20 г
* Соль — по вкусу
* Черный перец — по вкусу

Если не любите грибы, замените их 2–3 помидорами, нарезанными кубиками.

Дополнительно:

* Майонез «Слобода» — 80–100 г

Для сырной шапочки:

* Сыр твердый — 200 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сырный соус «Слобода» — 50 г
* Майонез «Слобода» — 2 ст. л.

Приготовление:

1. К фаршу добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо вымесите до однородности.
2. Грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле 7–8 минут. В конце посолите и поперчите.
3. Разделите фарш на 8 равных частей, сформируйте шарики и сделайте в каждом углубление, чтобы получились гнезда.
4. Внутри каждого гнезда смажьте небольшим количеством майонеза «Слобода».
5. Наполните гнезда грибной начинкой.
6. Для сырной шапочки смешайте натертый сыр, яйцо, сырный соус «Слобода» и майонез «Слобода».
7. Выложите сырную массу поверх каждого гнезда.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита! ❤️ Получается очень сочно, сытно и невероя�