В Алматы снова течёт жизнь вокруг «Акку» кафе, которого здесь не было более тридцати лет.

«Акку» в переводе с казахского — «лебедь», и когда-то это было буквально кафе с лебедями у пруда. В 90-е заведение закрылось, а само здание в итоге сгорело, но местные приходили кормить птиц, пока и те не пропали.

Новое здание не просто отсылает к истории, а продолжает её. Это снова лёгкая стеклянная конструкция без дверей и ступеней — такая же, как была у оригинального «Акку». При проектировании архитекторы отталкивались от советских интерьерных архивов, так что пересечения с традицией видно не только в общей форме, но и в деталях интерьера.

Лебеди в пруд не вернулись, зато их изображения теперь по всему залу: четыре мозаичных панно, эскизы для которых делала художница Анастасия Жарко, а сборку курировал Газиз Ешкенов, создавший мозаики для алматинского метро.

В логотипе сохранили прежнюю графику, а в меню — узнаваемая советская классика: сосиски в тесте, трубочки с кремом, ватрушки.

Первое, что встречает гостя — остров с выпечкой. По центру зала собственный ростер TYPHOON, вокруг него бар: можно продегустировать кофе и понаблюдать за процессом заваривания. Дальше барная стойка плавно переходит в кассу и открытую кухню. А веранда с видом на сквер выходит прямо к пруду.

С точки зрения ритейла интересно, что бренд не использует историю места как разовую легенду для соцсетей, а включает её в позиционирование сразу на нескольких уровнях — архитектура, мозаики, логотип, ценники и другие элементы работают как единая система, а не отдельные отсылки.