Ресторан Сервис Калининград

Делимся новым кейсом — оснащение кухни ресторана загородного комплекса «Миллениум» 🌿

Команда «Ресторан Сервис» реализовала проект под ключ: от проектирования и установки оборудования до подбора посуды.

Мы сопровождаем проекты на каждом этапе:

изучаем концепцию, продумываем организацию рабочих процессов, подбираем профессиональное оборудование, посуду и инвентарь под формат заведения, меню и задачи команды.

Всё, чтобы пространство было не только красивым, но и удобным для работы.

Желаем загородному комплексу «Миллениум» полной загрузки, благодарных гостей и успешной работы! ❤️

✨ Красивые бокалы, которые недавно приехали, а цена уже радует!

Обновили ассортимент и привезли новые модели — для эффектной подачи, красивой сервировки и приятных покупок без лишних затрат.

Все бокалы до 200₽🍷
📍 Аллея Смелых, 31А
📍 Промышленная, 10, ТЦ «Акорус»

#посудаРС

🔥Пусть неделя начинается приятно! - 50%🔥

Самое время порадовать себя выгодными предложениями на посуду и столовые приборы

Желаем отличного понедельника
и приятных покупок! 💚

Не упустите момент, количество ограничено
#посудаРС

После мастер-класса мы вдохновились и собрали идеи для вашего сезонного меню! 🍁

Мы подготовили для вас подборку продуктов и идей блюд, которые можно взять на заметку для своего кафе или ресторана.

Листайте карусель: показываем продукты и делимся идеями, как использовать их в меню. Всё необходимое можно приобрести у нас или заказать на Corex.Market 💚

Пюре Агробар Микс Глинтвейн 250 г

Соус трюфельный 15% 500г

Пюре Агробар облепиха 1 кг

Мороженое Сливочное 2400 г

Штрудель Dinghartinger яблочный 19 порций 1,9 кг


#продукцияРС

Мастер-класс по MKN: разобрали оборудование на практике 🔥

7 октября встретились с шефами и поварами, чтобы на практике показать, как использовать пароконвектомат MKN эффективнее и получать больше от его возможностей.

Представители MKN поделились рабочими приёмами: как экономить время поваров с помощью разных режимов пароконвектомата, какие программы использовать для приготовления пяти разных блюд и как адаптировать настройки под своё меню.

И ещё один важный момент: после покупки оборудования мы не пропадаем. Остаёмся на связи и помогаем разобраться с MKN в работе. Представители могут помочь подобрать программы под конкретные блюда вашего меню и настроить оборудование под задачи кухни.

Отдельно затронули тему химии для пароконвектоматов. Компания «Компонент» представила свою разработку, которая уже скоро появится у нас.

Получился именно тот формат, который мы любим: меньше теории — больше практики, вопросов и решений, которые можно применять на своей кухне ❤️
До встречи на следующих мероприятиях!

Махов Сергей — шеф-повар компании «Component» рассказывает о том, как можно оптимизировать работу с пароконвектоматом

Поделился опытом, как один повар с помощью настроенных программ работает в 2 раза эффективнее

Мы уже готовы встречать гостей!

Посмотрите, какие вкусности сегодня будем готовить на мастер-классе 😋

Стартуем уже через 20 минут — совсем скоро!

#мероприятияРС

🍂 Осень точно наступила, судя по погоде

В это время гости чаще выбирают более тёплые, насыщенные и сезонные блюда. Поэтому на нашем мастер-классе 7 октября будем разбирать именно осеннее меню.
В программе — кёнигсбергский тыквенный суп, пфефферклопсы, строганина из пеламиды с тыквенным маслом, кенигсбергский флек и меренговый рулет с облепихой и марципаном.

Покажем, как приготовить эти блюда на пароконвектомате MKN FlexiCombi MagicPilot, разберём его возможности на практике и, конечно, всё попробуем.
А ещё вместе с компанией Simple подберём к блюдам безалкогольные вина — направление, которое всё активнее появляется в современных винных картах.

📅 7 октября | 14:00
📍 Калининград, Аллея Смелых, 31А, к3

Регистрация по ссылке