Полвека человечеству внушали, что жир — это враг.
Что сливочное масло — причина инфаркта, а холестерин — яд. 🙌
Так родилась одна из самых масштабных манипуляций в истории питания.
✨В 1950-е американский физиолог Ансель Кис опубликовал знаменитое «исследование семи стран» и выдвинул идею:
чем больше жира в рационе — тем выше риск инфаркта.🌟Проблема в том, что в анализ не вошли страны, где ели много жира и при этом имели низкую смертность, среди них Франция, Швейцария, Германия.
✨Но индустрия подхватила выгодную гипотезу и десятилетиями мы ели обезжиренные продукты, маргарины и масла глубокой переработки.
🌟Крупный мета-анализ более чем 600 000 участников не выявил устойчивой связи между общим потреблением насыщенных жиров и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
✨Авторы подчёркивают,
что важно не просто снижать жиры, а понимать,
на что они заменяются
. Замена насыщенных жиров на рафинированные углеводы положительного эффект
а не д
аёт, совс
ем.
🌟А вот, например, у лиц старше 60 лет высокий уровень ЛПНП-холестерина чаще ассоциировался с такой же или даже меньшей смертностью, чем у людей с низким уровнем ЛПНП (липопротеины низкой плотности).
✨Это наблюдательные данные, где низкий холестерин может быть следствием хронических болезней, но факт остаётся фактом. Слишком низкий холестерин тоже небезопасен.
🌟То есть вопрос не в самом холестерине, а в том, какой интенсивности воспаление и в типе употребляемых жиров.
✨Холестерин — структурная молекула жизни.
🔺Из него строятся гормоны, витамин D, миелин, мембраны клеток и желчные кислоты.
🔺Когда общий холестерин падает ниже 4,0 ммоль/л у взрослых и 3,5 у детей, ремейты могут сталкиваться с ухудшением регенерации, памяти, выработки гормонов, устойчивости к стрессу.
⚡Реальный враг — не жир, а окисленные жиры и последующее воспаление.
Без активного или хронического воспаления холестерин не прилипает к сосудам, он приходит чинить возникшие повреждения, а не создавать их.
😷 14 ноября — V модуль Remee+ «RemMEAL. Питание через восстановление, а не ограничения».
Доктор Владимир Попов (@detsdoc) покажет, как питанием управлять липидным профилем без страха жиров.
😵💫 Вы узнаете:
🔺как восстановить чувствительность рецепторов к холестерину;
🔺какие продукты снижают воспаление без низкожировых диет;
🔺как корректировать питание при повышенном и пониженном холестерине (< 4,0 у взрослых, < 3,5 у детей);
🔺и многое другое всего за 1,5 часа. Смотрите ПЛАН.
⏪Регистрация на модуль открыта ДО ЧЕТВЕРГА⏩
😊PDF-материалы
😊Запись на 2 месяца
😊Сессия вопрос-ответ
😊3 академических часа
😊Сертификат Remee+ Grade C.
▶️РЕГИСТРАЦИЯ И ДЕТАЛИ🔥
⸻
Мы десятилетиями боролись не с болезнью, а с молекулой, без которой невозможна жизнь.
Сегодня пора вернуть холестерину честное имя!
➡️Поделитесь этим материалом — пусть миф «о вреде холестерина» закончится хотя бы здесь.
🫶 Помните, Remee+ сообщество растёт благодаря вашей поддержке!
—
команда Remee+