В Сербии выбрали лучшую ракию 2026 года - отрасль превращает традиционный напиток в экспортный бренд

Как сообщает сербское деловое издание Parametar, в Белграде объявили победителей Rakija Trophy 2026, прошедшего в рамках Wine Vision by Open Balkan. В конкурсе участвовали около 130 напитков более чем 60 производителей из Сербии и региона, а оценки выставляло международное жюри из 15 экспертов.
Лучшей сливовицей стала Emperus 15 от Emperus Destilerija. Виноградный трофей получила Kamnik 10 Barrels Muskat Hamburg, лучшей travarica признана Arhiva 1982 Klekovača, а награду в категории vinjak получил Botunjac XO.
Победителями также стали Zaplet Kajsija Barik среди абрикосовых ракий, Hubert Dunja среди айвовых и Stara Sokolova Malina Lux в категории других фруктовых дистиллятов.
За последние годы сербская ракия заметно усилила международные позиции. На глобальном Spirits Selection Сербия уже представляет более 100 образцов и стала пятым по количеству представленных напитков рынком. Šljivovica, travarica и klekovača постепенно становятся отдельными узнаваемыми международными категориями.
Для Сербии ракия - не просто алкогольный напиток, а один из национальных продуктов и важная часть сельской экономики. По данным ТПП Сербии и Минсельхоза, на конец 2024 года в реестре было 1 132 официальных производителя крепких алкогольных напитков, тогда как еще в 2018 году их было около 530.
Официальное производство фруктовой ракии составляет примерно 26 млн литров в год, однако это только часть реального рынка.
С учетом напитка, который сербские семьи производят самостоятельно для собственного потребления, ТПП оценивает общий объем примерно в 50 млн литров ежегодно. То есть ориентировочно еще 20-25 млн литров может приходиться на домашнюю ракию.
Масштаб традиции хорошо показывает еще одна цифра: по сельскохозяйственной переписи 2023 года оборудование для производства ракии имели более 71 тыс. хозяйств Сербии.
Около 65% фруктовой ракии приходится на сливовицу, за ней следуют напитки из груши, айвы, винограда и абрикоса.
Источник: Parametar
14 октября. СЕРБСКИЙ ЭКОНОМИСТ

#Сербия #ракия #алкоголь #производство #экспорт