Урожай сливы в Сербии в 2026 году оказался ниже первоначальных ожиданий из-за засухи и продолжительной жары, однако главной проблемой для производителей стала низкая закупочная цена.
Закупочные цены составляют всего 20-25 динаров за килограмм. При этом рабочий, занятый сбором урожая, получает около 6 тыс. динаров в день.
«Низкая закупочная цена не покрывает даже расходы на сбор урожая, не говоря уже о содержании сада, обработке и обрезке деревьев», - рассказал производитель из Чачка Любомир Тодорович.
В результате для многих хозяйств переработка оказывается выгоднее продажи свежей сливы. Около 80% произведенной в Сербии сливы используется для изготовления ракии, остальной урожай преимущественно сушат, замораживают или реализуют свежим.
Масштаб проблемы особенно важен с учетом места Сербии на мировом рынке. Слива остается одной из ключевых плодовых культур страны. По данным на основе FAOSTAT, в 2023 году Сербия произвела 362,7 тыс. тонн сливы и занимала 4-е место в мире после Китая, Румынии и Чили. В 2024 году производство оценивалось уже примерно в 387,2 тыс. тонн.
Если брать более длинный период 2014-2023 годов, Сербия со средним производством около 460 тыс. тонн в год занимала 3-е место в мире, обеспечивая около 3,9% мирового производства.
Еще показательнее площадь садов. В 2023 году под сливой в Сербии находилось более 73 тыс. га - второй показатель в мире после Китая и крупнейший среди европейских стран.
6 октября. СЕРБСКИЙ ЭКОНОМИСТ
#Сербия #слива #сельскоехозяйство #ракия #экспорт