Balkan Food Festival пройдет на Калемегдане в Белграде 10-20 сентября

Четвертый Balkan Food Festival пройдет в Белграде с 10 по 20 сентября у фонтана «Рыбак» на Калемегдане. В течение 11 фестивальных дней посетителям предложат традиционные блюда Сербии и других стран Балкан в формате street food, сообщили организаторы.
Особое место в программе займут блюда юга Сербии, Пирота и Сврльига. Среди заявленных специалитетов - белмуж, традиционное блюдо из молодого сыра и кукурузной муки, а также яния, одно из старинных блюд южносербской кухни.
Гостям также предложат новопазарские чевапи, органическое ягнячье и поросячье жаркое с Медведника близ Валево, блюда и продукты Воеводины. Отдельным участником станет PKB Gastro, который представит сочетание трех популярных сербских вкусов - плескавицы, колбасы и бурека.
Концепция фестиваля заключается в том, чтобы адаптировать традиционную балканскую кухню, в том числе старые и постепенно исчезающие рецепты, к современному формату городской уличной еды.
Balkan Food Festival проводится в Белграде в четвертый раз. Предыдущие фестивали также проходили на Калемегдане и объединяли гастрономическую программу с музыкой, культурными мероприятиями и презентацией региональных продуктов. В 2025 году мероприятие также проводилось у Ribareva fontana и входило в программу «Белградского лета».
Вход на фестиваль свободный.
Официальный организатор BeoFest подтверждает проведение Balkan Food Festival с 10 по 20 сентября 2026 года на территории Белградской крепости - Калемегдана.
10 сентября. СЕРБСКИЙ ЭКОНОМИСТ

#Сербия #Белград #фестиваль #гастрономия #Калемегдан