Сербия недоиспользует потенциал органического сельского хозяйства и агротехнологий

Сербия обладает значительным природным потенциалом для развития органического сельского хозяйства и агротехнологий, однако пока использует лишь небольшую часть этих возможностей.
По оценке экспертов, страна имеет плодородные земли, благоприятные климатические условия, сильные традиции плодоводства и близость к крупным продовольственным рынкам ЕС. При этом значительная часть аграрной экономики Сербии по-прежнему ориентирована на экспорт сырья, а не на более дорогие продукты с высокой добавленной стоимостью.
Ключевая проблема остается структурной. Сербия недостаточно развивает переработку, сертификацию, холодную логистику, упаковку, экспортное продвижение и цифровые системы управления производством. В результате часть стоимости создается уже за пределами страны - у переработчиков, дистрибьюторов и розничных сетей на внешних рынках.
Наиболее перспективными нишами могут стать органические фрукты, ягоды, мед, лекарственные травы, специальные зерновые, премиальные продукты питания, замороженная продукция, фруктовые концентраты, функциональное питание и private label-производство для европейских сетей. Спрос на такие товары в ЕС растет, особенно если продукция имеет подтвержденное происхождение, экологическую сертификацию и прослеживаемую цепочку поставок.
Отдельное направление - агротехнологии. Для Сербии это особенно важная возможность, поскольку страна уже имеет развитую IT- и инженерную базу. Точное земледелие, спутниковый мониторинг, умное орошение, дроны, IoT-датчики для почвы, прогнозная аналитика погоды и ИИ-инструменты управления урожаем могут стать связующим звеном между традиционным агросектором и цифровой экономикой.
Слабым местом остается инфраструктура. Сербии не хватает современных систем орошения, сортировочных центров, лабораторий контроля качества, холодильных мощностей и интегрированных агрологистических платформ. На фоне засух, нерегулярных осадков и роста летних температур это становится не просто ограничением, а фактором конкурентоспособности.
Переработка может дать наибольший экономический эффект. Если Сербия будет экспортировать не только зерно, фрукты и ягоды, а готовые продукты, органические товары, замороженные смеси, напитки, концентраты, премиальные молочные продукты и нишевые ингредиенты, аграрный сектор сможет приносить значительно больше валютной выручки.
28 мая. СЕРБСКИЙ ЭКОНОМИСТ

#Сербия #агро