Оливки по-домашнему 🫒🫙

Однажды меня угостили баночкой оливок домашнего приготовления. 🫒 Они явно отличались от магазинных - мякоть была твёрже, а вкус - более ядрёный, с приятной горчинкой. Когда я попробовал жидкость, в которой они были замочены, с удивлением обнаружил, что она абсолютно идентична привычному нам огуречному рассолу. Просто неотличима! 🥒 👀 💯

✍️ Я расспросил про рецепт, и сегодня делюсь им с вами. Он несложен. Называется aceitunas partidas [асейтýнас партúдас] - т.е. буквально «треснутые оливки».

📃👇