Как и обещала, делюсь списком мест, когда хочется модно, вкусно и концептуально:
🍟 Dumbo
Минимализм на грани фола
Место, которое возвело идею смэш-бургера в культ. Здесь нет посадочных мест, а в меню всего два вида бургеров: обычный и вегетарианский, который называется earthburger (я не хочу знать из чего он сделан).
В чем ирония: Люди стоят в очереди по 40 минут, чтобы получить свой заказ и съесть его, опираясь на чей-то припаркованный мопед. Настоящий парижский стрит-фуд экспириенс.
Зачем идти: Возможно, это и правда лучшие бургеры и наггетсы в городе. Лайфак: заказать их в доставке, чтобы с удобством съесть дома на диване.
☕️ Café Nuances
Кофейня или лаборатория NASA?
Интерьер из стали, зеркал и неона больше напоминает декорации к sci-fi фильму, чем кофешоп.
В чем ирония: Ваш латте здесь готовят с такой серьезностью, будто это не кофе, а запуск ракеты.
Зачем идти: Кофе действительно выдающийся, как и их мерч.
🍜 Kodawari Ramen Tsukiji
Рыбный рынок без запаха рыбы
Владельцы воссоздали атмосферу токийского рынка Цукидзи: ящики, обшарпанные стены и даже декоративная вода на полу.
В чем ирония: Мы платим за то, чтобы посидеть в декорациях, которые в реальной жизни старались бы обойти стороной. Иммерсивность, за которую мы любим (или ненавидим) современные рестораны.
Зачем идти: Их бульоны это искусство, ради которого можно потерпеть рыночный шум.
🍧 Folderol
Натуральное вино и мороженое
Место, захватившее соцсети простым, но гениальным сочетанием.
В чем ирония: Летними вечерами так много людей, что модникам с бокалами петната или оранжа приходится сидеть прям на тротуаре.
Зачем идти: Мороженое с оливковым маслом или морской солью – это новый уровень гедонизма, который стоит попробовать хотя бы раз.
🟡 Re: #france@reframe_journal