Редман, вынеси поесть!

Ловите новый рецепт, кому делать нечего, приятного просмотра💋

У кого так же было?

Это очень вкусный сидр. Понятный, простой, послевкусие дает яблоками в голову. Советую

Это оооочень хорошо

Всем привет от Ромы 💚🥬

🐟 Балтийский судак на гриле: мастер-класс

19 сентября, с 16:00 до 16:40, на фестивале «Русская рыба» я выступлю с мастер-классом.

На этот раз в центре внимания — не мясо, а балтийский судак. Я покажу, как приготовить рыбу на гриле так, чтобы получить аппетитную золотистую корочку, сохранить сочность и подчеркнуть чистый вкус продукта.

На мастер-классе разберем:

— как подготовить судака к жарке на открытом огне;
— какие специи и травы лучше всего раскрывают вкус балтийской рыбы;
— как контролировать жар и не пересушить нежное филе;
— как добиться правильной корочки и выразительной текстуры;
— зачем рыбе нужны цитрусовые акценты — и как использовать их точно, без лишней кислотности.

Приходите смотреть, слушать, задавать вопросы и вдохновляться. Будет огонь, рыба и честная кухня без лишних усложнений.

📍 Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30
📅 19 сентября 2026 года, 16:00–16:40
🎟 Подробности и билеты: https://russian-fish.timepad.ru/event/4145918/

Это уже перебор!!!

Неожиданно быстро угадали.

Это Мастава

Я ее с первого раза, не уверен что по всем правилам, приготовил посмотрев пару роликов с ютуба по мне так, охуенно. Скоро смонтирую видос и залью сюда со всеми грамовками.

Угадай что это?

Подсказка: каждый узбек знает что это за блюдо. Но не все так просто, как кажется

Новинка уже в продаже.
Купить можно на на маркетплейсах и сайте https://meatbrothers.net/catalog/nabory-spetsiy/

Стас. Я с тобой

Пастрами. Сколько я её уже делаю, лет 12?

Старожилы помнят ещё кафе «Юность» в Москве на Трубной улице, где мы сделали первый честный сэндвич с пастрами, с приличной порцией пряной копчёной говядины ещё в начале 2015 года.

Идут годы, пастрами в Москве делают уже все кому не лень, но чаще всего либо вкус не тот, либо фокус в сэндвиче уходит в сторону хлеба и соуса, но не мяса.

На фото — сэндвич с пастрами как мы подаём его в моём новом бистро «Волокна» в Троицке.
Честные 150 граммов тонко нарезанной подогретой пастрами, гречневый тартин от хорошей местной пекарни (про неё ещё расскажу отдельно), сладкая горчица. Цена вообще не московская — 790₽.

Ну и что важно — поскольку «Волокна» это не только лавка и бистро, но и производство, то мы приглашаем рестораны, отели, кейтеринги и прочие бизнесы покупать у нас пастрами (и не только) по оптовой цене. Поставляем уже пастрами в «Limbo Мануфактуру», Urban Winery, Alma, бар «Журавли» и прочим довольным клиентам. Пишите мне, не стесняйтесь.

Стартанули на Original meet

NASA впервые удалось записать звучание Черной дыры

Смеш бургер будешь?

Это пять баллов)