Ленивый повар: Рецепты

Картофель-гармошка со сливочным соусом

Нам понадобится:
Картофель - 5 шт.
Бекон сыро-копченый - 200 гр
Соль, перец
Фольга

Соус:
Йогурт - 140 мл
Фетакса - 200 гр
Огурец маринованый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп
Вода - 300 мл

Выпекаем картофель при 200 C 40 мин

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Мясо с овощами в сковородке

Нам понадобится:
Мясо
Лук
Болгарский перец
Помидоры
Консервированная кукуруза
Специи

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Гавайское блюдо Локо Моко

Нам понадобится:
Говяжий фарш 500 гр
Панировочные сухари 4 ст.л.
Лук 3 шт.
Чеснок 3 зуба
Луковый и чесночный порошок по 2 ст.л.
Вустерский соус 6 ст.л.
3 яйца
Мука 4 ст.л.
Молоко 70мл
Говяжий бульон 250 мл
Кетчуп 50 мл
Горчица 50 мл
Соевый соус 50 мл
Шампиньоны 400 гр

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

ПЕРЕСТАНЬТЕ покупать ГРУДИНКУ! Готовим ВКУСНЕЕ колбасы

Ингредиенты:
вода 2 л
соль 20 г
свиная грудинка 1 кг
коричневый сахар 20 г
чеснок 20 г
бальзамический уксус 20 г
тимьян 5 г
зелёный лук 30 г

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Мясо по-французски в моем исполнении

Ингредиенты на 6 порций:
Корейка на косточке - 2 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиноны - 400 г.
Картофель молодой - 1 кг.
Сыр Гауда - 100 г.
Оливковое масло -
Сливочное масло - 15 г. (к грибам)
Специи к мясу - соль, перец, паприка, сухой чеснок, смесь сухих трав.

Ингредиенты для соуса бешамель:
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 50 г.
Молоко 3.5% - 500 мл.
Сыр твердый - 30 г.
Соль, перец - по 1/2 ч.л.

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Мясной пирог на сковороде.

Ингредиенты:

- говядина - 1.2 кг.
- тесто фило
- тертый сыр
- лук
- сливочное масло
- красный перец - 1 ч. лож.
- черный перец - 1 /2 ч. лож.
- соль - 1 ч. лож.
- оливковое масло(растительное масло)
- петрушка
- укроп

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Запеченный камамбер с картошкой и грудинкой

Молодая картошка - 700г
Грудинка - 150г
Репчатый лук - 1/2шт.
Растительное масло - 1ст.л
Сухой чеснок - 1ч.л
Приправа для картошки - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Камамбер - 1шт
Итальянские травы - 1/4ч.л
Оливковое масло - 3мл
Сыр пармезан - 10г
Зелень

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Казахский суп кеспе в казане

Ингредиенты:
Говядина на кости
Яйца
Картофель
Черный молотый перец
Паприка копченая
Соль
Мука
Растительное масло
Чеснок
Перец чили
Томаты
Лук
Морковь

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Люля из лаваша

Ингредиенты:
* Лаваш 300 гр.
* Фарш из говядины 500 гр.
* Соль, перец по вкусу
* Сыр пармезан или обычный твёрдый/мягкий для слоя
* Томатный соус или кетчуп для смазывания

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Сырный суп с копченостями, который понравится всем

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Копченая куриная грудка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочный сыр - 200 г
Зелень (какая нравится) - небольшой пучок
Соль, перец - по вкусу

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Фунчоза с курочкой и овощами как в ресторане

Ингредиенты:

фунчоза - 300 г
филе куриной грудки - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец красный - 1 шт.
морковь - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
помидор - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
кинза
растительное масло - 4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
кориандр - 1 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
молотый черный перец - щепотка
соль - по вкусу

При обжаривании куриного филе по желанию можно добавить пару чайных ложек сахара

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Блинный рулет «Рафаэлло»

Ингредиенты (на 8 блинчиков):

мука - 100 г
молоко - 225 г
яйцо -1 шт.
соль - щепотка
разрыхлитель - 0, 5 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Для одного небольшого рулета нужно 4 блинчика

Для начинки:
творожный сыр - 200 г
сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
миндаль дробленый - 50 г
шоколад - 150 г
масло растительное - 2 ст.л.
миндальные лепестки
кокосовая стружка - 40 г

Готовим:
Яйцо смешать с молоком и маслом

Добавить соль, муку, разрыхлитель, хорошо перемешать и дать постоять тесту 5 минут

Обжарить блинчики с двух сторон недолго, чтобы сильно не румянились

Смешать творожный сыр со сгущенкой и миндалем

Выложить остывшие блинчики внахлест, распределить начинку, закрыть края и свернуть в рулет

Растопить шоколад, добавить масло, перемешать и полить сверху рулет

Обсыпать кокосовой стружкой и украсить миндальными лепестками

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Ажурные блинчики с творогом и яблоками

Ингредиенты:

2 яйца
2 стакана кефира 3%-5%
2 стакана муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
0, 5 ч.л. соды или разрыхлителя
1 стакан кипятка

Для начинки:
2 яблока
100 г сахара
50 г сливочного масла
250 г творога

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Сочные куриные котлетки с нежной яичной начинкой

Ингредиенты:

куриный фарш - 700 г
яйцо - 1 шт.
сливки - 60 мл
панировочные сухари - 2 ст.л.
лук - 80-100 г (натереть или пробить в блендере и хорошо отжать)
чеснок - 1 маленький зубчик
соль, чёрный перец - по вкусу

Для начинки:
яйца варёные- 4 шт.
творожный сыр - 7080 г
ссливочное масло - 40 г
укроп или петрушка - 2530 г
соль - щепотка

Готовим:
Яйца для начинки мелко нарезаем кубиком, добавляем зелень, творожный сыр, мягкое сливочное масло, соль и перемешиваем

Фарш соединяем со всеми ингредиентами, хорошо вымешиваем и убираем в холодильник на 1015 минут.
(лук натираем на тёрке и обязательно отжимаем лишний сок).

После холодильника фарш должен держать форму
Как проверить: если набрать его ложкой, он не падает, но при этом остаётся липким, поэтому руки для лепки котлет обязательно смачивайте водой или смазывайте оливковым маслом

Сформируйте котлеты: возьмите на одну 80-90 г фарша + 1 ч.л. начинки (1215 г) и слепите котлетку как на видео

Обжарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон ~ по 4 минуты с каждой. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 57 минут

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Спагетти Болоньезе

Ингредиенты:

2 ст.л масла
3 зуб чеснока
200 гр мясного фарша
1 луковица
1 ст.л томатной пасты
Соль, перец и чесночный порошок
200гр спагетти (гнезда)
300мл воды, смешанной с 300гр консервированных помидоров (нарезанных кубиками) или томатной пастой
Зелень для украшения

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Паста со слабосолёным лососем в сливочном соусе

Ингредиенты:

200 гр. слабосоленой форели (копчёной или сырая красная рыба)
250 гр. макарон
1 небольшая луковица
200 мл. сливок 23%
сыр, лучше твёрдый для подачи
чеснок по желанию

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Сытные круассаны на завтрак

Ингредиенты:

слоёное дрожжевое тесто
чесночный соус
ветчина
сыр
яйцо
семена льна

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Нежная закуска-салат

Ингредиенты:

лук - 1 шт
шампиньоны - 300-400 гр
отварное или запечённое куриное филе - 1 шт
сыр - 70 гр
яйца - 3-4 шт
сметана - 1 ст. л
соль - по вкусу

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Гренки с сыром

Ингредиенты:

Батон или багет - 1 шт
Сыр «Российский» или «Моцарелла» - 150 гр
Молоко - 70 мл
Яйцо - 4 шт
Творог
Соль и чёрный перец
Прованские травы или орегано - 1 ч.л

МЫ В МАХ 🔥 подписаться