☀️ تولید دکستران میکروبی برای افزایش ویسکوزیته و بهبود بافت در شربت مدل

هیدرولیز و افت ویسکوزیته قوام‌دهنده‌های طبیعی در شرایط اسیدی نوشیدنی‌ها و شربت‌های تجاری.
در این پروژه، هدف سنتز بیولوژیک دکستران از باکتری اسید لاکتیک، جدا کردن به صورت رسوب الکلی و پایش پایداری بافتی و جریان‌پذیری در شربت اسیدی طی ۱۴ روز است.

🚀 انجام پروژه: از دانشجویان و متخصصان حوزه‌های مهندسی صنایع غذایی، بیوتکنولوژی، مهندسی پلیمر و شیمی آلی دعوت می‌شود برای انجام طراحی، ساخت و تحلیل نتایج این پروژه به سایت مراجعه کنند.
➕ امکان اختصاص منتور تخصصی

#دکستران_میکروبی #قوام_دهنده_طبیعی #ویسکوزیته #هیدروکلوئید #صنایع_نوشیدنی #اعلام_پروژه #فانوس

🔻 مرکز تحقیقات نوآوری و کارآفرینی فانوس
🆔 @RCFanous
🌐 rcfanous.com