О том, как южным отельерам стимулировать спрос через гостеприимство, гастрономию и событийные мероприятия, рассказал председатель Экспертного совета ассоциации отельеров АМОС Дмитрий Богданов:
«Многие южные отельеры забыли про представительскую функцию. Например, на круизах есть традиция «ужин с капитаном», когда он в роскошном кителе спускается к гостям, подходит к каждому столику, со всеми фотографируется. (…) Нужно встречаться с гостями и превращать это в хорошее шоу, теплое и гостеприимное. Это может быть чаепитие или ужин с шеф-поваром, когда и первые лица отеля спускаются к гостю. (…) Конечно, крайне не хватает в публичном пространстве присутствия шеф-поваров. Тема гастрономии у нас крайне не раскрыта. Еще один момент – продвижение не только через рекламу, а через события с большой буквы, когда отель или санаторий объединяется с несколькими профильными туроператорами и создает какое-то масштабное мероприятие, например, гастрономический ужин. Когда курорты Юга России научатся элегантно работать с такими инструментами, турист будет мечтать приехать к нам».
▶️ Подробнее о стимулировании спроса на южные курорты смотрите в MAX, Дзене и VK-видео.
#Туризм