РБК Life

В заповеднике Танзании отравили десять львов

Заповедник Нгоронгоро — уникальное место. Там, в отличие от национальных парков, люди живут бок о бок с дикими животными. И это одна из причин, почему в некоторых районах Восточной Африки отравление стало постоянной угрозой для хищников. Дело в том, что таким способом местные жители пытаются защитить свои стада. Власти уже начали расследование.

Фото: Tarek-Mahmoud / Shutterstock / FOTODOM

РБК Life всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android

Для снижения тревоги можно не пить кофе, а понюхать его

Согласно новому исследованию, пять минут вдыхания аромата свежезаваренного кофе снижают тревогу, усталость и внутреннее напряжение. Кроме того, этот процесс менял у участников эксперимента электрическую активность мозга.

В исследовании приняли участие 20 студентов в возрасте от 20 до 29 лет. Ученые заварили 20 грамм молотого кофе и поставили его в полуметре от людей. Участники пять минут просто сидели и вдыхали аромат, а в это время специалисты следили за активностью их мозга, частотой сердцебиения и вариабельностью сердечного ритма.

Авторы исследования считают, что такие показатели могут быть связаны не только с ароматом кофе, но и с ассоциациями, ведь для многих кофе связан с утром и уютом. Так как выборка исследования небольшая, для более точных выводов придется проводить эксперименты дальше.

Фото: GraphinityLab / Shutterstock / FOTODOM

РБК Life всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android

У слова «нарядный» постепенно меняется значение. Оно все реже связано с конкретным поводом и все чаще — просто со степенью выразительности одежды. Пайетки, крупные серьги и вечерние туфли давно перестали ждать особого случая. Автор РБК Life Елена Нечаева разбирается, почему «одежда на выход» постепенно становится просто одеждой.

А вы носите вечерние вещи в повседневной жизни?
❤️ — да / 💔 — нет

РБК Life всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android

Гроздь обстоятельств: рецепты блюд с виноградом

Виноград привыкли видеть на десертной тарелке или рядом с сыром. Но в современной кухне он появляется и в неожиданных ролях: его делают частью соусов, добавляют к рыбе, паштету и горячим блюдам. Собрали рецепты от шеф-поваров, которые показывают другую сторону привычной ягоды.

Один из рецептов — жареный халуми с виноградным чатни и мятой от шеф-повара Павла Белихова, ресторан «Мансарда» (Санкт-Петербург).

Ингредиенты (на 1 порцию):
• халуми — 100 г
• виноград без косточек — 150 г
• имбирь — 10 г
• красный чили — 4 г
• красное вино — 40 г
• мята — 6 г
• хересный уксус — 5 г
• оливковое масло — 6 г
• сахар — 6 г
• фисташки — 6 г

Приготовление:
◻️Виноград разрежьте пополам. Имбирь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. ◻️Добавьте к нему виноград и готовьте еще около 2 минут.
◻️Влейте красное вино, добавьте хересный уксус и сахар. Тушите 2–3 минуты до полного растворения сахара. В конце добавьте мелко нарезанный чили и мяту. Снимите чатни с огня.
◻️Сыр нарежьте кусочками толщиной около 1 см и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
◻️Выложите жареный халуми на тарелку, дополните виноградным чатни.
◻️Украсьте свежей мятой и рублеными фисташками.

📍 Остальные рецепты ищите в материале «РБК Вино».

🍷 «РБК Вино» всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android

Время, проведенное с семьей, бесценно, а кино — отличный способ наладить взаимоотношения между поколениями, понять интересы и увлечения друг друга и вместе узнать что-то новое. Вспомнили семь картин для семейного просмотра, актуальных и интересных зрителям любого возраста.

Кино, книги, культура и путешествия — в приложении РБК для iOS и Android