💎👇
غذای محلی روستا

@bayan_dastanehonar

در حالی که در کوچه روستا قدم می زدم اتفاقی یکی از زنان با همان لباس مخصوص لری در آستانه ی درِ خانه ایستاده بود به گرمی با من صحبت کرد. به او گفتم برای تهیه مسابقه رادیویی روستایی‌شو به روستای زویار در بخش مرکزی شهرستان قزوین آمده ایم. .
قرار شد ایشان وبقیه اهالی در منزلی دورهم جمع شوند. در بخش سفره آرایی به سراغ پختن آش دوغ رفتم .در گروه حلال آب خانم چگینی با ترکیب برنج وعدس وسبزی و دوغ .آش خوشمزه دوغ را پخته بود وبا سیر ونعناع داغ به زیبایی آن را تزئین کرده بود .
در جمع افراد خانمی با لباس قشنگ لری حلیم خوشمزه آماده کرده وداخل یک ظرف سفالی ریخته بود وقتی به آن ظرف دست زدم داغ داغ بود. .این رن کدبانوی روستای زویار گفت. گندم را بعد از شستن خشک کردن پاک می کنیم وبا آسیاب سنگی آن را به یارمه تبدیل می کنیم. وسپس حلیم را درست می کنیم
در روستای زویار آبگوشت .چلو مرغ و آش رشته هم پخت می کنیم.
داوران بامیل کردن مقداری از غذاهای محلی روستا با شمارش گردو ها به دو گروه امتیاز،دادند وروایت من از این روستا همچنان ادامه دارد

#Zuyar
#همسفر_روستا
✒ روایت: محمدمهدی توکل

💎 بیان و دستان هنر
تلگرام
bayan_dastanehonar |
ایتا
eitaa.com/bayan_dastanehonar
روبیکا:
rubika.ir/hamsafarerosta
🆔 آی‌دی:
@Monabategereh
اینستاگرام:
tavakkol40 | monabategereh
کانال منبت گره:
t.me/+dtRQrZdV3zcwMDZk
سایت:
handicrafts365.com
#استان_قزوین