Как росли объёмы производства еды и численность населения на континентах мира, 1961–2022 (Our World in Data)

Графиками указано относительное изменение показателей с 1961 года. Красный — динамика численности населения, зелёный — объёмы произведённой еды в калориях. Провал на зелёном графике Европы отражает период после распада СССР, когда переход от плановой экономики к рыночной вызвал упадок агропромышленного комплекса. Крах социалистического блока привёл к прекращению госсубсидий, разрыву производственных цепочек и сокращению поголовья скота

Важно отметить, что данные не учитывают потери еды при хранении, неравенство в распределении между странами и использование значительной части урожая на корм скоту или производство биотоплива

Источник данных — FAOSTAT

Другие наши публикации про доступность еды на планете:
— Доступность еды в странах мира, 2017/2021
— Сколько людей не может позволить себе здоровое питание в странах мира, 2022
— Уровень продовольственной безопасности и объёмы пищевых отходов в странах мира, 2021
— Смертность от недоедания среди детей и матерей и подушевой ВВП в странах мира, 2021
— Смертность от голода в мире на 100 тысяч населения, 1860–2010