9 октября | 15:40–17:10
Москва, Гостиный двор
Выставка «Русский дом» | площадка «Дизайн как бизнес»
Почему в одно пространство HORECA хочется возвращаться снова и снова, а другое забывается сразу после ужина/отъезда?
9 октября RADDESIGN собирает за одним столом тех, кто смотрит на ресторан/отель с разных сторон: дизайнеров, рестораторов, F&B-экспертов и представителей индустрии гостеприимства.
Будем говорить не просто о красивых интерьерах, а о дизайне как бизнес-инструменте: как пространство формирует впечатление гостя, влияет на его поведение, время пребывания, желание вернуться — и в конечном счёте на экономику проекта.
Наши спикеры:
Кира Байбакова — глава ресторанной службы ZONT Hotel Group, ресторатор и предприниматель. Более 15 лет в индустрии, экс-заместитель генерального директора Ginza Project. Сегодня создаёт гастрономические концепции для отелей группы ZONT, в том числе ENZO Hotel Moscow.
Оксана Басс — CEO/COO и эксперт по F&B с опытом более 20 лет. Запускает и масштабирует рестораны и отельные F&B-проекты — от концепции и инвестиционной модели до операционной системы и прибыли.
Роман Буняков — сооснователь мастерской ITMRB, директор московского филиала Technoflot. Более 25 лет работает в индустрии HoReCa.
Надежда Литовка — старший куратор RADACADEMY, дизайнер с опытом более 22 лет. Проектирует и реализует жилые и общественные интерьеры, работала с Минтрансом, РЖД, ABN AMRO, РУТ МИИТ и другими крупными заказчиками.
Алексей Волков — президент Общенационального союза индустрии гостеприимства. Эксперт отрасли, представляющий взгляд индустрии гостеприимства на развитие HoReCa, сервис и современные требования бизнеса.
Модератор — Анна Симонова, основатель экосистемы RADWORLD, RADACADEMY и руководитель ателье премиальных интерьеров RADDESIGN. В центре её профессионального подхода — дизайн, который работает не только на эстетику, но и на бизнес-задачи, впечатление и лояльность гостя.
Получится разговор на стыке дизайна, гастрономии, гостеприимства и бизнеса — о том, что на самом деле заставляет гостя сказать:
«Я хочу сюда вернуться».
9 октября | 15:40–17:10
Москва, Гостиный двор
Выставка Русский дом
http://rdmoscow.ru
Сессия «HoReCa: дизайн, создающий впечатления»
Регистрация ↓
[Зарегистрироваться на сессию]