Закрываю месяц необычным лотом - Эфиопия Амадераро Конга Супернатурал от КОФ.
🔥 Кто такие KOF?
Обжарщики из Новосибирска. Не первый раз их пробую (вкусно жарят).
KOF - это knowledge of coffee, знание о кофе. Миссия нашей компании: познакомить большее количество людей с отличным кофе по доступной цене. Сами летают, сорсят; жарят на Giesen.
Фишка: Победителе в обжарке в 2024 году + неофициально входят в Топ-3 обжарщиков России по широте представленного ассортимента. Вышли в финал Обжарщик года 2026.
➡️Техническая часть
Регион/Ферма: Эфиопия, Конга Вете
Разновидность: эфиопское наследие
Высота: 1950 - 2250 м
Обработка: Анаэробная, Supernatural Raisin
Заявка: ананас, земляника, личи, папайя, желтое яблоко
Оценка Q: ~
Цена: 1159 руб / 250г (4636 руб/кг)
Мой рецепт: Варил, много и по разному.
✨Впечатления
Аромат: шоколада, какао-бобов
Вкус: тропики, папайя, желтые фрукты
Послевкусие: продолжительное, приятное
⚡️ Моя оценка: 8/10.
Лучшая Эфиопия этого года. Даниил 👍
➡️ Кому порекомендую?
Тем, кто любит анаэробную Эфиопию.
А вы любите анаэробы или мытую обработку?
Зерно 2026 | Гайд по дрип-кофе | Дрипы
🌐 Квант Кофе | 🟪 Max