ИРЛАНДСКИЕ НАРУЧНИКИ — IRISH HANDCUFFS
⠀
Обещал рассказать об одной из самых интересных традиций. Рассказываю!
⠀
В современном значении история выражения «ирландские наручники» не так стара: руки, занятые двумя алкогольными напитками, начали называть так чуть больше 25 лет назад.
⠀⠀
Само сочетание стаута и виски наверняка существовало ещё в XIX веке — в период расцвета винокуренной и пивоваренной индустрии Ирландии. Просто тогда его так не называли.
⠀
Изначально «ирландскими наручниками», или «ирландской восьмёркой», называли настоящие наручники. Цельные куски стали или железа в форме цифры 8 до 1922 года широко использовала Королевская ирландская полиция (RIC).
⠀
Сегодня «ирландские наручники» — устойчивое выражение: руки, «скованные» напитками, чаще всего пинтой стаута и драмом виски.
⠀
Считается, что термин появился как английская насмешка над ирландцами: мол, те не хотели лишний раз ждать у барной стойки и брали сразу два напитка. А потом ходили по пабу словно в наручниках — не могли открыть дверь, проверить телефон или пожать руку, пока не допьют один из бокалов.
⠀
Как и многое связанное с Ирландией, английский стёб со временем превратился в прекрасную традицию, которую ценят далеко за пределами Британских островов.
⠀
Лучший food pairing к сухому ирландскому стауту – виски, и наоборот. Судите сами.
⠀
Например (описание с оф. сайтов), «Bushmills Original — мягкий купаж тройной дистилляции с фруктовыми и ванильными нотами». «Black Sheep — сухой, бархатистый, умеренно горький стаут с лавинным эффектом и нежной кремовой пеной».
⠀
В итоге, холодный кремовый стаут освежает рецепторы после виски, а его сладкие, карамельные и ванильные ноты смягчают жареную горчинку стаута. Чистый кайф!
⠀
Главное — умеренность. Праздники растянуты на 2,5 недели, поэтому не нужно пытаться успеть всё за один вечер. А в хорошем пабе всегда найдётся тот, кто вовремя скажет: «На сегодня хватит». Drink responsibly!
⠀
Всегда ваш,
PubsMoscow
Pints. Drams. Proper Pubs.
⠀
#MOSCOWPUBCRAWLWEEKS
#MoscowPubCrawlDay