Почему сырники, если они из творога?)

До 18 века на Руси свежий домашний творог называли сыром, поэтому довольно долгое время (как выясняется — по сей день) всё, что производилось из творога, называлось «сырным». Отсюда и сырники.

А если ещё и с бокалом игристого, то вообще красота😍