По всем инструкциям, необходимо снисходительно улыбнуться, когда бабуля в очередной раз советует супчик при первых признаках простуды. Да уж, действительно. Не хватало только слушать деревенские рассказы про целительные свойства бульона! Подобным культурным рудиментам место только на уме людей, не слышавших про доказательную медицину!

Но... недавно вышел систематический обзор с говорящим названием: "А были ли правы наши бабушки?"

Сразу успокою всех скептиков: данные не высечены в камне. Провести качественное двойное слепое РКИ с плацебо практически невозможно. Люди обычно замечают, что едят суп, а не пьют воду :)
Выборка тоже не гигантская: всего 342 человека. И все-таки, результаты показательны.

Судя по всему, суп реально работает. В группах, получавших бульон из курицы и овощей, продолжительность респираторных заболеваний сокращалась на 1-2,5 дня. Тяжесть же симптомов: кашель, заложенность носа и боль в горле заметно падали.

КАК? Надо думать, просто эффект горячей водички? Видимо, нет. Потребление супчика снижает уровень провоспалительных цитокинов вроде интерлейкина-6 и ТНФ-альфа, а также стимулирует активность лимфоцитов. По всей видимости, бульон буквально работает как мягкий противовоспалительный препарат.

В целом, не удивительно. Многие не любят это признавать, но традиционные рецепты -- это результат жесточайшего эволюционного отсева. Нерабочие вещи выбрасываются, а рабочие -- остаются. То, что помогало выжить до изобретения антибиотиков, закреплялось в культуре.

В общем, бабушки в очередной раз оправданы.

PS: я знаю, что тут найдутся странные люди, так что да, я не говорю, что лекарства не нужны. Но супчик можно добавить, скорее всего, будет полезно.

Наше Сообщество | Наши БАДы