В Великобритании, в 1942 году решили ввести жёсткое ограничение на употребление сахара: каждой семье выдавалось совсем немного. Это был своего рода паёк по карточкам: никому не давали больше или меньше.
На полки же магазинов он вернулся лишь сильно после окончания войны — в 1953 году.
По сути, в питании людей ничего кроме сахара в эти периоды не менялось: его доступность сначала резко упала, а затем резко выросла, что и отразилось на статистике среднего употребления.
Самое занятное вот что: после снятия ограничений, все группы стали употреблять примерно одинаковое количество белого порошка. И те, кого ограничивали в детстве, и уже родившиеся после, с энтузиазмом принялись уминать джем, мороженное и конфеты.
Поэтому появилась уникальная возможность: сравнить детей, которые первые 1000 дней своей жизни ели очень мало сахара с теми, кто сразу употреблял много, уже после того, как все ограничения были сняты. Такой анализ и провели в прошлом году.
Это почти идеальный "природный" эксперимент. Сразу отсекаются все возможные факторы типа социального статуса, экономического благосостояния, географии и генетики.
Результаты среди тех, кого ограничили:
↘️ болезни сердца: инсульт, инфаркт и сердечная недостаточность наступали на 3-4 года позже
↘️ риск диабета упал на 20-30%
↘️ гипертония на 20%
↗️ жизнь тоже была у них длиннее. Но важнее не её длина, а качество: жили они лучше.
И всё это — 1000 дней, когда сахара было просто не так много, как у обычного человека, самостоятельно регулирующего свой рацион.
Поразительней всего лично для меня, что такой радикальный эффект настиг их через ДЕСЯТИЛЕТИЯ. А вы бы отказались от сахара на тысячу дней, чтобы дополнительные 3-4 года прожить без болезней, приёма лекарств и походов по больницам?
Наше Сообщество | Наша бесплатная рассылка