Я думал, об этом все знают, но, судя по всему, для многих вред горячих напитков является новостью.

Просто напомню, что напитки c температурой выше 65 градусов по Цельсию являются вероятным канцерогеном, при чем вне зависимости от того, что вы пьёте. На эту тему есть достаточно исследований и даже масштабных мета-анализов, из-за чего и ВОЗ определяет их в категорию 2А (вероятный канцероген).

Речь про рак пищевода, и механизм понятный: вы обжигаете ткани, они повреждаются, со временем делая восстановление менее эффективным. И хотя я являюсь большим адвокатом различных отваров, почитать о которых вы можете в нашем сообществе, это не значит, что хорошей идеей будет пить кипяток.

Золотая середина, судя по всему, лежит в диапазоне 58 градусов. Достаточно, чтобы почуствовать вкус, но не слишком высокая, чтобы обжигать горло.

Наше Сообщество| Наша бесплатная рассылка