ZIP Service приглашает на серию вебинаров о бельгийском пиве!

Вас ждет эксклюзивная серия из двух вебинаров, посвящённых бельгийскому пивоварению. Внимание будет уделено двум ключевым элементам, формирующих характер бельгийских стилей: солодовую основу и дрожжевой характер.

📅 Вебинар №1. Создание вкуса с помощью солода — 30.09.2026

Регистрация

Темы:

🌾 Как базовый солод влияет на тело и ферментативность.
⚖️ Как 5–10% спецсолодов меняют профиль.
📋 Пошаговый метод от идеи до реализации + кейсы пивоварни Galea.
❌ Разбор типичных ошибок: пустое тело, грубая горечь, низкая экстрактивность.

📅 Вебинар №2. Дрожжи для бельгийского пива — 07.10.2026

Регистрация

Темы:

🧬 Бельгийский терруар и микробиология.
🌡 Управление аттенюацией и температурой — переход от фенолов к эфирам.
🍷 Сухое или полнотелое тело.
🦠 Спонтанное и смешанное брожение: ламбики, бактерии, спецкультуры.
🌿 Бельгийское пшеничное — как сварить эталонный витбир.

Что вы получите?

✅ Чёткое понимание, как и какие ингредиенты совмещать.
✅ Схемы и формулы, которые сразу встроите в свои рецепты.
✅ Разбор ошибок на чужих кейсах — сэкономите месяцы проб.
✅ Возможность задать любые вопросы в прямом эфире.

Подробнее на zip24.ru