🥂Программа сертификации пивных судей BJCP выпустила новую версию руководства по стилям мида.

Предыдущее руководство, выпущенное в 2015 году, подверглось глубокой переработке.

В работе над документом участвовали опытные судьи, производители мидов, организаторы конкурсов и эксперты отрасли. Авторы руководства надеются, что новый документ стал более понятным и консистентным и будет источником сведений и для участников конкурсов, и для домашних производителей.

В новой версии руководства уточнили описания стилей и правила судейства, расширили описание баланса, профиля брожения и характера ингредиентов. Также авторы более четко прописали различия между традиционными, фруктовыми, пряными и особыми мидами и обновили примеры стилей, чтобы помочь судьям совершенствоваться.

Руководство было опубликовано 15 сентября и вступило в силу сразу после публикации — его уже можно использовать при организации конкурсов, проводимых по правилам BJCP.

✅Profibeer обновит свой перевод классификации мидов BJCP в ближайшие месяцы.