Как копчёный хмель меняет характер пива
В сезон сбора урожая хмеля многие домашние пивовары экспериментируют со свежими шишками.
О том, как закоптить свежесобранный или уже высушенный хмель и использовать его в разных стилях пива, в журнале Zymurgy рассказал домашний пивовар Брайан Хаслип.
Post #12047
1.22K
- 👍 6