Средний вес порции готовой еды за год сократился на 10,3% — до 266 граммов (данные Ntech).

По мнению экспертов, это может быть связано как с ростом популярности блюд для перекусов — онигири, сэндвичей и хот-догов, так и с намеренным снижением порции для сохранения прежней цены — шринкфляцией. При повышении стоимости сырья, услуг и прочих расходов производства и реализации готовой еды рынок и потребители не готовы к повышению стоимости. Поэтому приходится уменьшать порции.

▶️ Telegram | MAX | Сайт