По его словам, российский АПК на фоне идей о «еде будущего» продолжит увеличивать производство традиционных продуктов питания.
Мы продолжим наращивать выпуск именно традиционных продуктов питания с необходимыми питательными веществами. Ну, продукты из насекомых — это хорошо, но тем не менее мясо должно быть мясом, хлеб должен быть хлебом. Поэтому мы сосредоточимся именно на этой работе. И будем это делать не только для себя, но и для всего мира.
При этом новые решения вроде производства продукции из белка насекомых, тоже заслуживают внимания, считает Патрушев.
▶️ Telegram | MAX | Сайт