Доходность производства готовой еды крайне низкая: от 0 до 4-5%, рассказал коммерческий директор «Гастрономической академии Рожниковского», основатель брендов «Грабли Food bar» и «Грабли box» Александр Рожниковский.

Правда, он оговорился, что речь идёт о тех, кто честно платит все налоги и белые зарплаты. Рожниковский предполагает, что на рынке много и тех производителей (включая самых крупных), которые используют разные механизмы ухода от полной уплаты налогов и не платят полностью официальные зарплаты. И даже намекнул на административный ресурс таких игроков.

▶️ Telegram | MAX | Сайт