Больше половины проверенного в магазинах Петербурга творога оказалось фальсификатом. Причём если раньше основным вариантом экономии было добавление растительного жира в состав, то теперь производители просто сильно занижают количество молочного жира. Ну, то есть, заявлено на этикетке, что творог 9% жирности, а по факту там может быть 2-3%.

Так, массовая доля жира в купленном образце творога «Деревенский в марле» 18% «Молочный Хуторок» ТМ «Фермерская лавка дяди Лёни» была занижена более чем в 3 раза по сравнению с заявленной на упаковке и составила всего… 5%!

Массовая доля жира творога ТМ «Молочная ферма» составила всего 1% вместо 9%, указанных на упаковке, а массовая доля жира творога ТМ «Митёк» оказалась 6,5% вместо 9%.

Как ни странно, затесался в компании фальсификаторов и «Вкусвилл». Это выяснилось при проверке качества творога «пластового» 7% ТМ «Вкусвилл» (ООО «НИКОН»). Массовая доля жира в этом продукте оказалась в 3 раза ниже заявленной – 2%, уверяют эксперты, проводившие исследование купленного образца. Кроме того, содержание дрожжей в нём превысило допустимую норму в 34 раза.

@producttoday ▶️ Telegram | MAX | Сайт