Торговые сети уменьшают ассортимент продуктов на полке, следом за ними это делают и производители, отказываясь от ряда позиций. В Петербурге оптимизировать свой ассортимент пришлось, в частности, Пискарёвскому молзаводу.

Мы давно пошли по этому пути [уменьшению ассортимента] и производим только те категории, которые обеспечивают хорошие продажи. И мы видим, что широкий ассортимент и не требуется.

В нулевых у Пискарёвского действительно было куда больше наименований продукции.

@producttoday