И большой, прекрасный выбор местных сидров! В Чехии, как и в России, нет своих специальных сидровых яблок. Кто-то выращивает привозные сидровые сорта и делает сидр из них, кто-то совмещает местные и сидровые, есть и работающие на «родных» сортах яблок. Методы производства явно используются разные, но к сожалению много мне об этом рассказать не смогли – буду искать уже на сайтах производителей.