Скрампи определённо «крафтовый», и произведён он традиционными методами, в нём нет добавок и искусственной газации, а сбраживают его до сухого сидра. Зачастую ферментация происходит в бочках – просто это традиционная тара. Бочки здоровые, дубовые. Видели такое на сидродельнях. Наливают прямо из них - не фильтруя и не пастеризуя.