В Самаре и Тольятти было очень насыщено и интересно!
Благодарю «Бутылист» и «Быков сидр» за гостеприимство ❤️
И напоминаю вам, что в чатике куча видео с производства, а там ценнное говорили и оборудование показывали. Вообще, послушать профессионалов полезно, интересно, а конференции и форумы позволяют придумывать новое. Особенно если вы понимаете, что ехать нужно не за готовыми решениями!

Вот эти же можно будет заняться 4 апреля в Санкт-Петербурге на «Дне сидра» от журнала «Индустрия Напитков» .
В программе и лекции технологов, и обсуждение рынка, звезда программы – Олег Андреев с лекцией «технологические режимы получения сидра», где он расскажет об особенностях автолиза в сидре, выдержке на дрожжевом осадке, тиражном ликёре. Сидры и пуаре тоже попробуем!
Ну и я выступлю — на сей раз о безалкогольных и фруктовых сидрах, как самых растущих категориях. И тоже с дегустацией.

Полная программа в комментарии, билеты — на сайте «День сидра»!

〔Канал про сидр〕