Яблоки некуда девать, пора делать сидр «для себя»? Этот пост для вас!

Очень радостно всегда пробовать чей-то первый сидр, а уж когда он такой!
Обсудили с автором подробно производство, яблоки, идею. Это «семейная» сидродельня Агрызково. Прямо так деревня и называется, удивительно классное стечение обстоятельств! Немного сидра, то что называется «для себя и друзей», и пить их уже приятно и интересно.
Сок «вв» добавлять, конечно не стоило. Но сама практика «сластить» сидр соком после брожения мне нравится. А во втором сидре культурные дрожжи хорошо к сортовому составу подобраны, вопрос калибровки купажа для большей тельности – уже лирика.

Здесь этот пост призыван рассказать три важные вещи:
- делать сидр может каждый
- если соблюдать гигиену на производстве – шансы сразу получить хороший сидр драматически растут
- Мише, автору сидра, нужен пруф, что мне понравилось. А подробнейший фидбек у него и так есть

Если вы собираетесь сделать в этом году сидр на даче – готовиться уже пора! Уверена, в комментариях на ваши вопросы Михаил ответит и из своего опыта что-то да подскажет.
А кроме того рекомендую читать https://t.me/Juicefer84, немало информации о производстве и его важнейшей части - гигиене. Да и сидр крутой.

А для тех, кто прямо готов погрузиться в мир сидра, у меня есть супер-книга «Инструкция для энтузиастов». Обдумываю условия розыгрыша 👹