Вчера выступала на 33 выставке «Пиво» в Сочи с темой о сидрах, практический семинар-дегустация.

Огромное спасибо за приглашение Даниилу Бриману, председателю союза российских пивоваров, и Вячеславу Кузьмину!
Интересно было и рассказать пивоварам, почему диверсифицировать производство в натуральный сидр не получится. Отдельно приятно, что это было интересно и им.
Приятно, что наша отрасль вызывает большой интерес и у «смежников» – производителей производственного оборудования. Все знают, что объём сидра из сока прямого отжима пока невелик, порядка 3,5 миллионов литров в год, но также и видят что объём этот ежегодно растёт на десятки процентов. Массу полезных контактов собрала.
Я выступлением довольна, приглашающая сторона – тоже, а значит и продолжим общение по популяризации сидра традиционного.

Сегодня я уже в Новосибирске, напомню, что тут буквально в субботу фестиваль! А завтра участвую в «профессиональном» дне.