Фамилию Иванов мы встречаем часто, даже если не знакомы с таким человеком, в образцах заполнения документов, например. Слова с таким свойством обозначать нечто неопределенное называются экземплификанты.
В анекдотах эта фамилия может использоваться либо в этом самом значении неопределенности.
В купе поезда довольно долго едут два пассажира. Наконец один нарушает молчание.
— Позвольте представиться, я — Иванов. А вы?
— А я — нет.
Либо для того, чтобы подчеркнуть русское происхождение персонажа. Не секрет, что Иванов - самая распространенная фамилия в России, так что любой русский — в какой-то степени Иванов.
Приходит человек в адвокатскую контору "Рабинович-Брехер-Вайнштейн-Лидман-Кац и Иванов" и просит, чтобы его дела вел Иванов.
— Но почему не кто-нибудь из остальных компаньонов фирмы? — спрашивает его секретарь.
— Вы знаете, я как-то больше доверяю деловой хватке человека, сумевшего пролезть в ТАКУЮ тесную компанию.
проблема смешного