Подводим черту под опросом, который был на прошлой неделе.

Больше всего людей интересовали дрожжи для New England сортов. Читаем краткий обзор

🍺 ДРОЖЖИ ДЛЯ NEIPA И NEDIPA: ВЫБИРАЕМ ХАРАКТЕР
Хотите сок в бокале? Тогда смотрим на штаммы, которые работают на сочность, эфирность и мягкую текстуру.

🔬 LALLEMAND
Verdant IPA и Pomona — отличный вариант для NEIPA и English IPA. Дают яркий фруктовый профиль, плотное тело и стойкий хейз.

🔬 WHC LAB
Saturated — создан для NEIPA и Hazy DIPA: тело, сок, аромат.
Mango Madness и Pineapple Passion — названия говорят сами за себя. Это фруктовая бомба в ЦКТ.
Haze Heaven — чистый, стабильный хейз без лишнего сладкого послевкусия.

🔬 ANGEL
LA03 — китайский ответ Новой Англии. Работает в широком диапазоне температур, даёт хороший правильный эфирный профиль, долго держит муть во взвеси.

💡 Совет: дрожжи для NEIPA — это не только про эфиры, но и про текстуру. Штаммы с низкой флокуляцией и высокой аттенюацией дают тот самый «соковый» эффект.

👉 Полный ассортимент — в нашем прайсе. Важно помнить, что выбор дрожжей это 25% дела. Еще 25% - правильный светлый солод, следующие 25% - выбор хмеля и его производных, последние 25% - провести весь процесс так, чтобы не окислить пиво.

info@probrewservice.com

www.probrewservice.com

#пивоварение #NEIPA #дрожжи #hazydipa #craftbeer