🔍 INCOGNITO: Секретное оружие пивоваров
Это не сорт хмеля, а настоящая революция в пивоварении!

Что такое Incognito?

Incognito® — это 100% натуральный хмелевой экстракт, созданный с помощью сверхкритической CO₂-экстракции.

Представьте: чистый концентрированный вкус и аромат хмеля БЕЗ растительной массы.

Характеристики:

🎯 Альфа-кислоты: 35-55%
💧 Текучая форма (flowable extract) 🌿 Доступен в разных сортах: Citra, Mosaic, Centennial, Simcoe и др.
✨ Только вкусоароматические соединения и альфа-кислоты.
🌋 Использовать строго на варке. Желательно добавлять на вирпул.

Преимущества:

✅ Максимальная эффективность — все альфа-кислоты и вкусовые соединения без потерь.
✅ Чистый аромат — интенсивный вкус без vegetal load (растительной нагрузки).
✅ Экономия — уменьшает использование гранул в котле/вирпуле.
✅ Нулевые потери пива — не впитывает пиво как обычные хмели.
✅ Удобство — легко дозировать прямо в вирпул.

Как использовать?

Благодаря высокой концентрации нужно совсем немного!
Идеален для:
• Ароматные лагеры без лишних потерь
• IPA и Double IPA
• Усиления ароматики старых рецептур (оптимизация процесса)
• Incognito — это когда вы получаете ВСЁ от хмеля и НИЧЕГО лишнего! 🍺

info@probrewservice.com

www.probrewservice.com

#хмель #пивоварение #Incognito #крафт #технологии