Паста с лисичками: 500 гр. лука, 2 ст.ложки масла ГХИ, 500гр лисичек, 700гр жирной сметаны, соль гималайская или морская.

3 больших луковицы режу, кладу в сковородку обжаривается в масле ГХИ (2 столовые ложки).

Промываю лисички (500гр), кладу в кипящую воду отварить на 5-10 минут, пока обжаривается лук до золотистости.

Добавляю отваренные лисички в сковородку с обжаренным луком, продолжаю жарить 5-10 минут, добавляю сметану 25% 2 банки (по 350гр.), довожу до кипения, выключаю, солю гималайской солью.

Дальше можно любой гарнир, с макаронами, с яичной лапшой, с картошкой, с гречкой. Большое количество жиров в соусе (масло ГХИ+сметана) нивелирует скачки инсулина из углеводов, поэтому после такой еды у детей стабильное настроение и нет чувства голода несколько часов, нет тяги к перекусам и сладостям.

Соль выбираю не рафинированную, без добавок, нейодированную.

В масле ГХИ и жирной сметане содержатся такие необходимые для здоровья нутриенты как: омега жирные кислоты, витамины К, А, Е, D, C, железо, цинк, магний, фосфор, калий, среднецепочные триглецириды, антиоксиданты. Больше всего нутриентов в масле от коров свободного выгула на зелёной траве.

Летом я заказываю 20-30 банок масла ГХИ на зиму от коров свободного выгула, оно хранится без холодильника в темном месте. Прям можете так набрать на маркетплейсах есть разные варианты. Мне больше нравится кислосливочное, оно готовится из ферментированных сливок. О пользе ферментации, думаю, вы знаете.

В луке тоже содержатся ценные нутриенты, инулин и клетчатка.

А у лисичек есть антипаразитарные свойства.

В общем паста с лисичками прекрасна во всём)

Подробнее про питание для здоровья зубов и всего тела в целом можно изучить на курсе.

#питание
#рецепты
#зубы