БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ💚

Готовится очень просто, обязательно попробуйте, и у вас будет дома шикарная буженина на бутерброды👍

Нам понадобится:
✅1 кг филе грудки индейки

Для рассола:
✅1 л воды
✅1 ч.л сахара
✅1 ст.л соли
✅2-3 полосочки цедры лимона
✅Любые специи, которые есть дома, например: душистый перец, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, семена кориандра и др

Для маринада:
✅по 1 ч.л специи: черный молотый перец, сухой чеснок, паприка (можно копченую), восточные пряности по желанию (кориандр, зира, тмин)
✅30 мл растительного масла

Приготовление:
🔸Для рассола складываем специи в емкость, заливаем 200 мл кипятка, даем настояться 15 мин. Затем доливаем 800 мл холодной воды и опускаем в рассол индейку. Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
🔸Затем достаем грудку из рассола, промакиваем бумажными полотенцами от лишней влаги и перетягиваем грудку бечевкой (я использовала обычные швейные нитки).
🔸Для маринада добавляем в растительное масло специи, и обмазываем грудку индейки.
🔸Упаковываем грудку в пергамент в несколько слоев и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 80 минут.
🔸Выключаем духову и оставляем мясо до полного остывания в духовке.
🔸После остывания убираем мясо в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!❤️

#Здоровые_рецепты #рецепты #похудение
Здоровые рецепты ☘️☘️☘️