Рецепты ПП: правильное питание

Настоящее сливочное мороженое без химии, консервантов и пальмового масла — это вкус из детства, который теперь можно легко воссоздать у себя дома

Забыть о магазинных десертах с сомнительным составом и научиться делать изысканное мороженое, сорбеты и десерты ресторанного уровня — это прекрасный способ порадовать себя и близких.
Если вы хотите освоить новое потрясающее ремесло и удивлять семью натуральными лакомствами, этот онлайн-курс создан специально для вас.

Что вас ждет на обучении:
- понятные пошаговые уроки от профессионалов.
- секреты идеальной текстуры без профессионального оборудования.
- проверенные рецепты самых вкусных холодных десертов.
- подарите себе и своим близким лето на тарелке в любое время года!

Узнать подробности и записаться на курс

🍧 Тыквенно-морковное печенье

210 ккал/100 г Б/Ж/У: 7.9 / 4.8 / 34

Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
2 ч л кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия

Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍹 Ароматный компот

6.2 ккал/100 г Б/Ж/У: 0.1 / 0.06 / 1.22

Когда солнечно и жарко, очень хочется чего-то легкого и освежающего, ароматного и бодрящего!

Ингредиенты:
малина (другие ягоды) 200 гр
яблоки 500 гр
тимьян 1 веточка
мята пучок
вода 5 литров
мед/стевиозид по вкусу

Приготовление:
В глубокой кастрюле довести до кипения воду.
Свежие ягоды размельчить в блендере.
Нарезать яблоки мелкими дольками.
Добавить фрукты и ягоды в воду, и сразу же снять "с огня".
Крупными листами добавить пучок мяты и веточку тимьяна (чабрец).
Добавить мед/стевиозид по вкусу.
Компоту дать настояться несколько часов, процедить и уже в охлажденный добавить ломтики лимона.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

Если вы хотите научиться чему-то новому и увлекательному, то плетение из бумажной лозы — идеальное решение для вас👌

Бумажная лоза — это гибкий и прочный материал, который может быть использован для создания различных предметов, начиная от корзин и заканчивая декоративными фигурками.
Но как начать плести, если у вас нет опыта?🤔
Ответ прост — приходите на бесплатный мастер-класс Наталии Демидченко, мастера с большим опытом!

Вы узнаете:
✅ как правильно выбрать материалы;
✅ что можно сплести из бумажных трубочек и сколько нужно времени;
✅ как скрутить 5 видов трубочек, и какие нужны для разных изделий;
✅ полезные лайфхаки и секреты мастера.

Главное — вы сплетёте свое первое изделие прямо во время эфира👐 И проведете увлекательный вечер, занимаясь рукоделием.

Плетение из бумажной лозы — это хобби, которое может принести вам доход и сделать вашу жизнь более интересной и насыщенной.

👉 Переходите по ссылке, регистрируйтесь и получите сразу три полезных подарка🎁

🍛 Омлет

176.11 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.1 / 14.69 / 2.19

Ингредиенты:
5 яиц
200 мл молока
1/2 ч.л. соли
50г сливочного масла

Приготовление:
Разогреть духовку до 200градусов
Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой
Стеклянную форму или две порционные смазать слив. маслом, влить молочно - яичную смесь.
Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.
Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5...в этом случае не будет на омлете румяной корочки.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍛 Салат из корейской морковки и курицы

111.28 ккал/100 г Б/Ж/У: 17.68 / 3.85 / 1.54

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200гр. корейской моркови
200гр. сыра нежирного
2 зубчика чеснока
сметана 10%
зелень

Приготовление:
Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем сметаной.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Скумбрия на мангале

197.13 ккал/100 г Б/Ж/У: 15.78 / 13.97 / 2.06

Ингредиенты:
свежемороженая скумбрия 3-4 шт
майонез, горчица, томатная паста по 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
лук - 0,5 шт
специи для рыбы, соль, перец
растительное масло

Приготовление:
Скумбрию разморозить.
Сделать соус из майонеза, горчицы, томатной пасты (по 2 ст ложки), растительного масла, специй и соли.
Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.
Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.
Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться.
Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Вкуснейшая овощная запеканка

64 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.49 / 3.48 / 3.97

Ингредиенты:
300 г цветной капусты
2-3 шт помидора
50 г сыра нежирного
100 г сметаны 10%
1 варёное яйцо
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150C 10-15 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

Правильная шарлотка с яблоками

102.21 ккал/100 г Б/Ж/У: 2.9 / 1.3 / 19.25

Ингредиенты:
мука цельнозерновая - 1/2 ст
овсяные хлопья - 1/2 ст
яйцо - 1 шт
белки - 2 шт
яблоки - 5 шт
корица - по вкусу
мед - 2 ст. л

Приготовление:
Желток отделить от белков, взбить отдельно, а потом смешать в общей миске. Высыпать к яйцам муку и хлопья. Перемешать тесто только снизу, поднимая ложку вверх. Делать движения плавно, чтобы не разрушить воздушную прослойку. Яблоки порезать кубиками, очистив от семян и сердцевины. Подлить в яблоки мед и ненадолго оставить. Это нужно, чтобы яблоки дали сок. Добавить позже яблоки в тесто, и всё это целиком отправить в форму для выпечки. Ее предварительно нужно присыпать мукой. Запекать шарлотку 25 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Куриное филе в сметане с лимоном

125.32 ккал/100 г Б/Ж/У: 16.35 / 5.71 / 0.9

Ингредиенты:
куриное филе 1 кг
сметана 400 г
лимоны 1 штука
сливочное масло 2 столовые ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
Филе курицы нарежьте на куски. Лимон нарежьте тонкими кружочками и удалите зернышки.
На дно посуды налейте четверть сметаны, уложите половину филе, посолите и поперчите. Сверху положите половину кружочков лимона, залейте еще четвертью сметаны.
Уложите еще один такой же слой из оставшегося филе, сметаны и лимонов. Сверху положите остатки масла.
Тушите под крышкой в духовке до готовности.

Время приготовления: 40 минут

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍧 Овсяное печенье без муки, яиц и масла

168.65 ккал/100 г Б/Ж/У: 5 / 2.81 / 32.53

Ингредиенты:
овсяные хлопья - 350 г
кефир 1% - 300 мл
яблоки - 2 шт
мёд - 1 ст. л
изюм - 2 ст. л
корица - по вкусу

Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья с кефиром. Доливая кефир регулируйте количество, чтобы получилась масса не жидкой консистенции. Оставьте массу на полчаса. Затем добавьте в нее тертые яблоки, изюм, корицу и мёд. Сформируйте лепешки влажными руками и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍧 Низкокалорийный десерт

120 ккал/100 г Б/Ж/У: 5.5 / 8.6 / 5

Ингредиенты:
йогурт или сметана 10% 800 грамм
желатин 30 грамм
фрукты по вкусу: банан мандарины киви груша
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:
Желатин развести до полного растворения по инструкции.
Остывший желатин залить в йогурт добавить сахарозаменитель перемешать.
Залить в форму половину массы.
Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму.
Дать застыть в холодильнике.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍧 Печенье за 15 минут!

166.39 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.56 / 1.87 / 32.69

Ингредиенты:
2 больших старых банана
1 стакан геркулеса
орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:
Размять бананы с овсянкой, перемешать.
Готовить при температуре 350 градусов, предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Куриное филе в медовом маринаде

161.63 ккал/100 г Б/Ж/У: 18.51 / 6.21 / 6.45

Ингредиенты:
куриное филе - 300 гр
мед - 1 ст ложка
растительное масло - 1 ст ложка
сок лимона - 1 маленький
перец молотый - по вкусу
приправа для курицы - по вкусу

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада (мед,масло,сок лимона).Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍛 Куриные оладьи в кабачковых кольцах

60.06 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.53 / 1.74 / 4.08

Ингредиенты:
кабачки - 300 г
филе куриное - 100 г
яйцо - 1 шт
лук репчатый - 0,5 шт
куркума - 1 щепотка
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Вырезать сердцевину, чтобы получились не очень толстые кольца. Кабачковую мякоть натереть на крупной терке.
Куриное филе и лук перекрутить на мясорубке или пробить блендером. Добавить соль, перец, немного куркумы по желанию, яйцо и кабачковую мякоть. Хорошенько перемешать.
Выложить кольца кабачка на разогретую с растительным маслом сковороду. Каждое кольцо заполнить начинкой и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍧 Творожные кексы с кокосовой стружкой

137.72 ккал/100 г Б/Ж/У: 13.81 / 0.16 / 21.74

Ингредиенты:
творог 180-200 г (у меня в брикете 5%)
яйцо
рисовая мука 3-4 ст.л
разрыхлитель 1/2 ч.л
подсластитель по вкусу
кокосовая стружка по желанию (для посыпки)

Приготовление:
Все смешать, разложить по формочкам, а кокосовой стружкой чуть-чуть посыпать сверху. В духовку на 25 минут при 200С.
Из этого количества ингредиентов получается 4-5 шт

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍧 Банановое мороженое со смородиновым соусом

127.64 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.28 / 5.5 / 8.5

Ингредиенты:
200 г мягкого творога (или же протереть через сито) - у меня обезжиренный
150 г фруктового йогурта (я брала йогурт без наполнителей)
если нужно - сластите
1 банан
1 ст. л. сухого молока

Приготовление:
Творог смешиваем с йогуртом, взбиваем миксером. Банан превратить в пюре вилкой, либо с помощью блендера. Добавляем в творожную массу банан, сухое молоко и тщательно взбиваем миксером. Убираем в морозилку. Придется еще немного потрудиться и каждый час наше мороженое взбивать, чтобы получилась однородно застывшая масса. Через 5 часов результаты вашего труда не заставят себя ждать!
Смородиновый соус:
Тут все очень просто, смородину перетерла через сито и перемешала с жидким медом (немного - у меня чайная ложка).

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Фасоль с грибами и курочкой

56.3 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.96 / 0.63 / 3.59

Ингредиенты:
фасоль стручковая - 260 г
шампиньоны - 160 г
лук репчатый - 140 г
филе куриное - 260 г
соевый соус - 10 г

Приготовление:
Шампиньоны нарезать половинками, куриное филе небольшими кусочками, лук четверть кольцами.
Выложить в сковороду все ингредиенты, сбрызнуть соевым соусом, потушить до готовности(недолго, чтобы курица осталась сочной, а фасоль хрустящей).
Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом, но необязательно.
Солить не надо.
При необходимости можно добавить немного воды, но вообще, сока от продуктов и соевого соуса вполне достаточно.
Для такого тушения идеально подходит сковорода вок.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍵 Овощной крем-суп из брокколи с сыром

107.45 ккал/100 г Б/Ж/У: 4.47 / 7.67 / 5.16

Ингредиенты:
1/4 стакана плюс 2 столовые ложки подтопленного масла (отдельно)
1 небольшой кабачок
1 средняя морковка
1/4 стакана муки
2 стакана молочно-сливочной смеси
2 стакана овощного бульона
1 пучок (340 грамм) соцветий брокколи
1/8 чайной ложки мускатного ореха
225 грамм чеддера
соль крупного помола и черный перец по вкусу

Приготовление:
Большую кастрюлю с водой доведите до кипения и посолите. Бросьте в нее соцветия свежей брокколи и готовьте 2-3 минуты. Быстро достаньте их и поместите в миску с ледяной водой. Когда брокколи остынут, высушите их и временно отставьте в сторонку.
Поджарьте лук и морковь в двух столовых ложках масла, чтобы они стали мягче, но не превратились в кашу. Отставьте в сторону.
Влейте 1/4 стакана подтопленного масла на сковороду, добавьте к нему муку, помешивайте на протяжении 2-3 минут.
Медленно вливайте молочно-сливочную смесь, а затем овощной бульон и одновременно взбивайте. Добавьте мускатный орех и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне минут 20.
После этого уменьшите огонь до минимума и добавьте лук, морковь и брокколи.
Добавьте еще овощного бульона, если масса получилась слишком густой.
Перемешайте и накройте крышкой еще на 25-30 минут.
Наконец, растолките соцветия брокколи, добавьте половину тертого сыра, приправьте солью и перцем по вкусу.
Оставшийся чеддер аккуратно уложите горкой на каждой порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание

🍲 Куриная грудка с овощами и творогом

109 ккал/100 г Б/Ж/У: 21 / 2 / 3

Рецепт, который обязан быть в копилке тех, кто следит за фигурой! Ведь здесь целых 21 г белка и богатые витаминами овощи! Идеальное сочетание!

Ингредиенты:
куриная грудка 1,5 шт
творог обезжиренный 200 г
зеленый горошек замороженный 150 г
цветная капуста 100 г
яйцо 1 шт
приправа, соль

Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия. Соединить все ингредиенты вместе, ложкой выложить в форму, готовить в духовом шкафу при температуре 200 г до золотистой корочки.

Приятного аппетита

Рецепты ПП: правильное питание