Обожаю битые огурцы и регулярно употребляю их в качестве гарнира.

Всё, что потребуется: 3-4 огурца, чуть кинзы и зеленого лука, зубчик чеснока, соевый соус, терияки, бабка, кунжутное масло, кунжут и 3 минуты времени. Всё это произвольно порезать и пожмякать рукой в перчатке — можно дать постоять час, ночь или ещё какой промежуток времени, а можно и не давать. Я добавил ещё шрирачи и кампотский перец — вроде настолько банальная специя, но насколько же кампотский отличается от любого котани из пятерочки, очень рекомендую всем заиметь.

Интересный факт о битых огурцах — если убрать половину ингредиентов из списка, всё равно будет вкусно.

Ещё один интересный факт о битых огурцах — несмотря на то что они почти бесплатны в себестоимости и готовятся буквально 3 минуты, в большинстве заведений вместо них вам принесут дерьмо, а стоить оно будет рублей 250-400.