Мысли вслух про карьеру домашнего повара

На самом деле история с домашним поваром для меня самой все ещё довольно свежая. Я никогда в жизни не думала, что всерьёз буду рассматривать что-то связанное с готовкой как профессию. Хотя знаки, конечно, были 👩‍🍳

Просто раньше работать с едой для меня автоматически означало работать поваром в ресторане. А это работа, которая меня никогда не привлекала: я как считала, так и считаю, что это очень тяжёлый труд и физически, и ментально. Маленькое пространство, жар, яркий свет, вытяжки, звон металла, крики, что-то падает, кто-то бежит. Сенсорный адок! 

Немного козлиными тропами, но летом меня осенило, что у работы с едой есть совсем другая форма. Помимо того, что в деятельности домашнего повара нет сенсорного ада из абзаца выше, эта роль ещё и идеально вписывается в мой ценностный ряд — решать рутинную, бытовую задачу для людей. А если посмотреть на мое резюме, то за последние десять лет мои самые любимые работы были в foodtech и healthtech секторах; я искренне верю, что в каждодневном быте больше жизни и ценности, чем в вау-событиях. 

А ещё роль домашнего повара включает в себя не только умение шинковать капусту и резать морковку 5 разными способами. Тут и составление меню, и закупка продуктов, и взаимодействие с клиентами, в том числе с их диетическими или вкусовыми предпочтениями, и оформление системы питания с организацией заготовок, лотков и соусов.. 

То есть это опять работа с системами и повседневными процессами. Только вместо интерфейса — холодильник. Я десять лет оптимизировал пользовательские сценарии, а сейчас меня тянет оптимизировать вопрос «что мы, блин, будем есть всю неделю». Трогательный карьерный поворот получается, если задуматься :)