Откуда взялось слово «ресторан»?

Сегодня - место, где подают еду и вино.

А начиналось всё с… бульона для усталых парижан.

Слово «ресторан» пришло из французского «restaurer» - «восстанавливать, возрождать». В XVIII веке в Париже торговцы предлагали уставшим прохожим «рестораны» - то есть восстанавливающие бульоны (чаще всего из мяса или костей). Это была не еда, а лекарство для сил.

Позже заведения, где подавали такие бульоны, стали называть «ресторанами». Потом меню расширилось - появились закуски, вино, обеды. Так «место для восстановления» превратилось в то, что мы знаем сегодня.

🌿 Русские пословицы