#жиза
Кстати, про рыбный день…
Раньше он был по четвергам. А потом ровно 9 лет назад (сегодня ДР 🥂) появился «Рыбторг» и решил: зачем ограничивать хорошего человека одним днём?
С 2017 года здесь все по-взрослому: пятиметровый аквариум, ледяная горка прямо в столе и морепродукты настолько свежие, что, кажется, ещё строят планы на вечер.
В меню — белая паста с крабом, сашими из дальневосточного гребешка, вонголе и фирменный краб-дог. Все просто, лаконично и без блюд, название которых приходится читать с переводчиком.
С 2023 года кухней руководит Антон Тихий — шеф, который несколько лет работал во Владивостоке и с морепродуктами явно на «ты».
За это время «Рыбторг» успел войти в список лучших ресторанов GQ, получить Bib Gourmand от Michelin и попасть в тысячу лучших ресторанов мира по версии La Liste.
Неплохо для места, где меню написано мелом, а часть посетителей живет в аквариуме 🤣
Так что рыбный день теперь может быть в любой день. Главное — вовремя забронировать стол.

📍 Трёхпрудный переулок, 5